Gâteau Angry Bird

Un autre beau projet ! Cette fois, c'était pour la fête de mon neveu Vincent. Quelle joie de  voir l'expression sur son visage quand il a vu le gâteau !  Ça vaut définitivement tous les efforts que j'y ai mis. Le gâteau à l'intérieur est marbré, et c'est la recette que je vous présente. 

Ingrédients :

2 1/4 tasse de farine tout usage

4 c.a.thé de poudre à pâte

3/4 c.a.thé de sel

1 1/2 tasse de sucre

1/2 tasse de shortening

1 tasse de lait

1 c.a.thé de vanille

3 oeufs

1 once de chocolat fondu

Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre ensemble. Ajouter le shortening et "couper" la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une texture semblable à du gruau grossier. Ajouter 3/4 tasse de lait et la vanille et bien mélanger.

Ajouter le reste du lait et les oeufs, et battre jusqu'à consistance homogène.

Séparer la pâte 2/3 - 1/3 et ajouter le chocolat fondu à la plus petite portion, bien mélanger.

Verser le mélange blanc dans deux moules graissés. Ajouter le mélange au chocolat à la cuillère et faire des tourbillons pour faire pénétrer le mélange chocolaté dans le mélange blanc, sans le rendre homogène.

Faire cuire 35 à 40 minutes à 350º