Gâteau multicolore

Voilà une super création que j'ai eu le plaisir de faire pour la fête de mon neveu Émile. Il avait demandé un gâteau multicolore, eh bien c'est ce que je lui ai donné ! Ma mère l'a surnommé le "Prisma color cake". Les étages bleu et mauve sont à la vanille alors que la verte et la jaune sont à l'essence d'amande. C'est la recette que je vous offre aujourd'hui. Pour celles qui voudraient se lancer dans la même décoration, j'ai utilisé une "machine à fettucine", un module qu'on attache au mélangeur Kitchen aid, pour faire les bandes de fondant.

Gâteau à l'amande

2 1/2 tasse de farine

4 c.a.thé de poudre à pâte

3/4 c.a.thé de sel

1 1/2 tasse de sucre

1/2 tasse de shortening (moi du beurre)

1 tasse de lait

1 c.a.thé d'Essence d'amande

3 oeufs

Mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre. Ajouter le beurre, 3/4 tasse de lait et la vanille. Battre pendant environ 1 minute. Ajouter le 1/4 tasse de lait restant et les oeufs. Battre pendant 3 minutes jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Ajouter du colorant de la couleur choisie et assurez vous que la couleur du mélange soit plus foncée ou plus éclatante que la couleur finale voulue. La couleur sera plus foncée après la cuisson

Cuire à 350º pendant 30 à 40 minutes.