Je suis heureuse de reprendre le dessus et de pouvoir recommencer à vous écrire sur une base régulière. J'ai plein de belles recettes qui n'attendent que d'être partagées.
Pour commencer, je vous montre un beau gâteau que j'ai fait pour la fête d'une amie à ma belle Juliette. J'offre souvent, comme cadeau d'anniversaire, de popoter le gâteau du/de la fêté(e). Je trouve que c'est personnalisé et tellement apprécié ! Et ca Goûte pas mal meilleur, à mon goût, que n'importe quel gâteau acheté. En prime, le gâteau ananas est facile à décorer, même si vous êtes débutant(e)s.
Pour la déco, vous avez besoin de:
- Crème au beurre de Ricardo (ICI pour la recette)
- Colorant alimentaire Jaune (pour colorer la crème au beurre)
- Papier construction vert + ciseaux
- Brochette de bois
- Chocolat fondu + papier ciré ou parchemin (pour les yeux et la bouche)
- Poche à douille et embout (j'ai utilisé l'embout Wilton 2D)
C'est relativement simple. On cuit notre gâteau préféré. Mais attention, pour faire des beaux montages, le gâteau doit être plus du côté ferme que du côté moelleux. Et ferme ne veux pas dire sec ;) J'utilise la même recette de base (ICI pour le lien ou ci-bas pour la photo) qui me vient d'un vieux livre de recette de ma grand-mère.
Pour la base, on superpose étage de gâteau et une bonne quantité de crème au beurre, colorée ou non. Une fois chaque étage superposées, on place une mince couche de glacage sur tout l'extérieur du montage (pas besoin d'être parfait et bien lisse, car on recouvre le tout de "pouets" à la douille). On attend quelques minutes, pour que la fine couche de glacage fige (grâce au gâteau gelé).
On recouvre ensuite TOUTE la surface du gâteau avec des "pouets" de glaçage jaune, à la douille.
Pour les yeux et la bouche, j'ai pris un papier parchemin, et jai tracé mes formes avec un crayon de plomb. Avec du chocolat fondu et une petite poche à douille, j'ai recouvert mes traces avec du chocolat et j'ai laissé figer quelques minutes (environ 30). Une fois bien pris, je les ai DÉLICATEMENT retirées du papier parchemin, et déposé doucement à l'endroit désigné sur le gâteau. Le glacage "mou"permet de bien faire coller les ajouts.
Pour le feuillage, j'ai découpé, avec ma belle Juliette, des feuilles dans du papier construction vert. J'ai collé le tout sur ma brochette de bois, et j'ai planté ma brochette en plein centre de la tête de mon Ananas.
Il y a plusieurs étapes, mais en réalité c'est relativement simple, et je vous garantis que vous êtes en mesure de le réaliser. Et si vous tentez le coup, svp faites le moi savoir et n'hésitez pas à me poser des questions !
Trop trop beau!!!!
RépondreEffacerJessica
Contente de te lire:)
Contente de te voir parmis mes followers fidèles !
EffacerDe retour! Cool!
RépondreEffacerTellement beau et ***original! jamais je n'ai vu qq chose comme ça. Wow!
Samy
Merci !
EffacerBeaucoup de travail probablement mais wow!
RépondreEffacerHeureux printemps :))
Yasmina
Étonnament, non pas tant de travail :)
EffacerQuelle belle surprise aujourd'hui!
RépondreEffacerMerci et félicitations! Vraiment très beau!
Liette
Merci :)
EffacerC'est un beau retour avec ce magnifique gâteau! Une bouffée de fraîcheur!
RépondreEffacerJe suis tentée...moule à gâteau de 15cm? 6 pouce.?
Merci
Rachelle
Oui, 15 cm c'est bon !
EffacerEn fait, on peut utiliser la grosseur de moule qu'on veut, ca fera juste plus ou moins de portions !
Si vous êtes 5-6 personnes, tu pourrais même utiliser les plus petits moules ronds de 10 cm ou moins ;)
Une idée pour Pâques! J'achète!:)
RépondreEffacerMerci
Thérésa
ce gateau me rappelle le beau temps et le soleil!
RépondreEffacerwow!
marianne
belle fraicheur un gout de printemps!
RépondreEffacerouf! !!!!!!!!! du travail mais magnifique!
Xavier
C'est mon coup de coeur!
RépondreEffacerFélicitations!
Marie Noëlle
Oui la covid 19 y-a-t-il une recette pour lenrayer? Haha!
RépondreEffacerMerci beaucoup pour ton aide dans notre cuisine
Éliane
celui-ci me semble plus facile? disons que la douille me fait moins peur haha!
RépondreEffacertrès très beau et printanier.
Mathilde
J’adore! Plus que beau! Gaëtan
RépondreEffacerJoyeux noël!
Pile poil! Chez nous pour le24 décembre c’est thématique hawaïenne! L’ananas gâteau sera une pièce unique j’en suis certaine! Un bon noël à toi et merci!!!!caro
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