1 carotte rappée
1 patate douce râpée
1/2 oignon haché
1 c.a.soupe d'huile d'olive
1 oeuf
1 tasse de fromage râpé
Sel, Poivre, Cayenne
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble avec les mains. Assaisonner au goût.
Recouvrir une plaque de papier parchemin.
Faire des galettes avec le mélange de légumes et les déposer sur la plaque. Enfourner à 400º pour 12 minutes. Retourner et retourner au four pour un autre 12 minutes.
Source:http://www.soscuisine.com/fr/recettes/consulter/croquettes-de-legumes?sos_l=fr
une superbe façon de présenter les légumes aux réfractaires...
RépondreEffacerChantal
Une très bonne idée:))
RépondreEffacerla galette de légumes est toujours une bonne alternative aux légumes plates bouillis!
RépondreEffacermarie
miam! j,ai cuisiné l'autre jour ,les galettes de mais et ce fût un succès,alors j'essaierai celles-ci
RépondreEffacerLiette
Je t'admire car moi je n'arrive jamais à faire tenir mes croquettes :(
RépondreEffacerQuand elles sont crues, elles ne tiennent pas, mais l'oeuf qui est dedans cuit au four et lie tous les ingrédients !
EffacerJ'avais oublié cette bonne idée de légumes.....
RépondreEffacerje suis heureuse de refaire le tournée de tes recettes!
toujours intéressantes et assez rapides sauf qq unes :))
Suzie