Poulet Entier - Épices Épicure

Oui, je suis toujours amoureuse des épices Épicure ! Pendant les vacances, j'en ai profité pour faire des repas format géants pour éviter de passer les vacances à cuisiner ! J'ai donc fait 2 poulet entiers avec le mélange "Apprêt Poulet de Montréal". Super résultat. Un bon goût prononcé, une belle peau croustillante et savoureuse !

Ingrédients:

1 poulet entier

3 c.a.soupe d'épices "Apprêt Poulet de Montréal"

2 c.a.soupe d'huile d'olive

1 gros oignon coupé en quartiers

2 Patates épluchées, coupées en quartiers

1 grosse carotte, épluchée et coupée en quartiers

Dans un petit bol, mélanger 2 c.a.soupe d'épices avec 2 c.a.soupe d'huile. Réserver.

Écarter les "pattes" du poulet et y mettre l'oignon en quartiers et 1 c.a.soupe d'épices.

Badigeonner l'extérieur du poulet du mélange d'huile et d'épices.

Placer le poulet dans une rôtissoire et l'entourer des patates et de la carotte.

Enfourner à 350º au moins 1h.

Quesadilla au poulet - Épicure

Bon, si vous me trouvez fatiguante avec mes épices Épicure, vous me le dites hen ! Je suis encore excitée à chaque fois que je met de mes nouvelles épices dans mes recettes. Un vrai bébé ! Au moins, je le sais ! haha ! Alors voilà, un Quesadilla selon les "normes". Prochaine fois, je mettrai un peu plus de fromage et un peu plus de salsa, mais sinon, A1 !

Ingrédients:
1 recette de Salsa Épicure
1 tasse de poulet cuit, coupé en petit dés
2 tasses de fromage râpé, au goût
12 Tortillas de 6"
2.a.soupe de Mélange à Trempette 3 Oignons Épicure


Préchauffer le four à 350º
Mélanger le poulet, la salsa et les Épices 3 Oignons.

Sur une plaque à cuisson, déposer 6 tortillas. Verser le mélange de poulet également sur tous les tortillas et saupoudrer de fromage râpé. Refermer avec les 6 autres tortillas.

Enfourner quelques minutes, juste assez pour réchauffer la garniture et faire fondre le fromage.

Couper les Quesadillas en pointe, comme une pizza 



Source: Épicure
Four et Fouets

Salsa Estivale

Récemment, j'ai eu envie d'une petite gâterie typiquement saisonnière. Quelque chose qui crie l'été. Une petite salsa, pourquoi pas ! En plus, dans mes combos Épicure, j'ai eu un mélange d'épices à Salsa et comme d'habitude, je l'ai un peu modifiée pour être à mon goût. J'aurais aussi pu ajouter de la mangue, ou un peu n'importe quel fruit ou légume désiré ! Malheureusement, je n'ai pas eu le temps de la prendre en photo, alors je vous offre la photo originale de Épicure.

Ingrédient (environ 4 personnes)
2 tomates fraiches coupées en dés
1 Épis de maïs émietté
1 petit piment coupé en dés
1 c.a.soupe de Mélange à Épices pour Salsa Poco Picante
Le jus d'une Lime

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble et ajouter les épices. Bien mélanger et laisser "mariner" au moins 1h avant de servir.

Voilà ! Hyper Simple et tellement délicieux !

Source: Épicure

 











Pour goûter aux produits Épicure :

Sabrina Cousineau 

Conseillere Epicure

514-358-4947

Sabcous@gmail.com

Poitrines de poulet "Bali glow"

Pour continuer mon épopée Épicure, je vous propose une recette que moi et ma mère avons fait hier, en 2 temps 3 mouvements. Il s'agit d'un "glaçage" épicé. On mélange un peu d'épice avec de l'huile, et on fait mariner notre viande pendant 20 minutes seulement avant de la faire cuire ! Non mais plus express que ca tu meurt ! La recette se trouve directement au dos du pot d'épices.

1 lb de poitrines de poulet
2 c.a.soupe d'épices "Bali Glow"
1 c.a.soupe d'huile

Dans un petit bol, mélanger les épices et l'huile pour faire la marinade express.

Déposer la viande dans le bol et bien enrober.

Faire cuire sur le BBQ ou au four.

C'est tout !!
 











Pour essayer les épices et arômates d'Épicure :

Sabrina Cousineau 

Conseillere Epicure

514-358-4947

Sabcous@gmail.com

Trempette fromage Extra - Épices Épicure

Connaissez vous les épices Épicure ? Tout juste avant mes vacances, ma mère et moi avons eu le plaisir d’accueillir une conseillère Épicure. En gros, elle vient à la maison avec des petites bouchées préparées, et elle offre une soirée dégustation hors de l'ordinaire ! Selon le nombre de personnes présentes, vous fournissez pain, craquelins, fruits, légumes, etc... et c'est parti pour une soirée de découverte pour les papilles gustatives !

J'ai acheté plusieurs épices (ma mère aussi, d'ailleurs !) et dès la réception de ces dernières, je me suis lancée dans la confection de divers petits plats pour essayer TOUTES mes épices ! Donc, dans les prochains jours, je vous offre un spécial "ÉPICURE" en vous présentant toutes les recettes que j'ai concocté à l'aide de ces petites merveilles !

La première, cette trempette au fromage porte très bien son nom. Super comme entrée, ou comme bouchée chaude pour un repas style "buffet". Elle se mange autant avec du pain qu'avec des craquelins. Même les plus difficiles seront charmés !

Ingrédients:
1 paquet (250g) de fromage à la crème
1/2 tasse de fromage cheddar râpé
1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
1 tasse de mayonnaise
1 c.a.soupe d'Assaisonnement pour Trempette Fromage, Ciboulette et Bacon
1 c.a.soupe de Mélange à Trempette Aneth et Citron
1 c.a.soupe de Mélange à Trempette 3 Oignons

Préchauffer le four à 350º

Mélanger tous les ingrédients et mélanger pour obtenir un mélange assez homogène.

Transférer dans un bol allant au four et enfourner pour une vingtaine de minutes, juste assez pour que le mélange soit bien chaud. Si vous le souhaitez, vous pouvez le passer sous le grill à BROIL quelques minutes.



Si vous souhaitez, comme moi, réserver une soirée et découvrir un monde d'épices, vous pouvez contacter ma conseillère :

Sabrina Cousineau 

Conseillere Epicure

514-358-4947

Sabcous@gmail.com

Source: Épicure