dimanche 5 décembre 2021

Dossier de Noël - Biscuits au beurre, pistaches et canneberges

 Coucou à vous ! Je prend place à mon clavier près de 1 an après ma dernière recette. Pas besoin de vous dire à quel point ma vie est remplie, et à quel point je manque de temps présentement !

Néanmoins, vous avez été nombreux à m'écrire sous mes recettes existantes, me demandant si j'allais faire mon blitz de Noël cette année. Honnêtement, je cuisine toujours, mais je ne publie rien, et je n'avais pas l'intention de publier quoi que ce soit. Mais vous m'avez rappelé pourquoi j'aime tant ce blogue... VOUS !

Alors voici, pour vous et pour moi, un petit dossier de Noël sucré-salé qui, j'espère, vous inspirera encore cette année !





J'ai choisi cette première recette pour plusieurs raisons. Premièrement, ce sont les MEILLEURS biscuits au beurre du monde entier. Je vous jure, ils sont craquants, mais bien fondant, et la combinaison canneberges et pistache est tout simplement divine.



Comme d'habitude, j'ai dû ajuster la recette. J'ai ajouté 1/2T de beurre par rapport à la recette initiale. J'ai commencé par la faire tel qu'elle était indiquée, mais ma pâte était sableuse et granuleuse, je n'arrivais même pas à en faire un rouleau. J'ai donc ajouté un peu de beurre, et WOW, voilà ce qui manquait. La recette ci-bas est ajustée avec les quantités réelles que j'ai utilisé.



L'odeur qui se dégage de ces petites merveilles en cuisant est tout simplement divin. La recette est également simple, et assez rapide, si on omet le temps de réfrigération requis. J'ai fait la recette complète, et nous avons eu environ une quarantaine de biscuits.




Source : Joy of Baking

7 commentaires:

  1. J'ai l'honneur d.être le 1ere!!!!!!!!!!!
    J'aiu ouvert ton blog en me disant que j'irais voir tes recttes de l'année passée que j'avais aimées!
    SURPRISE!
    c'est reparti!
    merci Annie

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  2. te voilà!!!!!! trop génial!
    nos demandes ont données des résultats c'est vraiment gentil!
    merci
    Jessica toujours heureuse de te lire........

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  3. ouhlala! d'autres recettes dénichées de beaucoup de recherches probablement!
    MERCI!
    C'est toujours un plaisir!
    Liette HOHOHO!

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  4. Tes biscuits ont l'air super bons ! Je note ! Merci

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  5. salut c'est Alex :)
    très content ce matin de te voir!
    J'attends la suite avec plaisir!
    joyeux noel!

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  6. oui ça faisait un bout qu'on t'attendait :)
    ces biscuits sont absolument parfaits! beaux et délicieux! texture excellente on les adore merciPierrette

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