Gâteau popcorn au caramel

Avec le temps pluvieux et nuageux d'aujourd'hui, je suis certaine qu'il y aura beaucoup de soirées cinéma ! C'est une recette que je me suis permise la semaine passée, et même si un gâteau au popcorn semble... spécial, c'est très bon !! Par contre, la recette de caramel qui était avec celle du gâteau a été un désastre, alors je vous propose de faire une recette de caramel conventionnel, peu importe lequel, pour accompagner le gâteau !

Ingrédients:
140g de beurre fondu
60g de sucre à glacer
2 c.a.soupe de sirop d'érable
2 oeufs
40g de lait
160g de farine
1 c.a.thé de poudre à pâte

50g de Mais à éclater
100g de sucre à glacer


Faire éclater le popcorn à l'aide d'une machine, ou dans un grand chaudron avec un peu d'huile.

Transférer le popcorn bien éclaté dans un grand chaudron et faire chauffer quelques minutes. Ajouter 100g de sucre à glacer et faire "fondre" le sucre jusqu'à ce qu'il enrobe le popcorn et qu'il commence à caraméliser. Retirer du feu et réserver.

Préchauffer le four à 400º

Mélanger le beurre fondu, le sucre à glacer (60g) et le sirop d'érable. Ajouter la farine et la poudre à pâte. Bien mélanger pour obtenir une mélange homogène. Ajouter le lait tiède et les oeufs un par un.

Dans un moule beurré, verser la moitié du mélange à gâteau. Parsemer de popcorn au caramel, et verser le reste de la pâte par dessus. 

Enfourner 15 minutes, puis descendre la température du four à 300º et cuire environ 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Préparez un caramel maison si désiré. 

Parsemer le gâteau de popcorn au caramel et verser du caramel chaud par dessus le tout.

Source : http://www.750g.com/cake-au-pop-corn-et-caramel-rc16058.htm