En Pot : Popcorn festif

Hé oui, je fais partie des gens qui popotent des cadeaux ! J'adore trouver des concepts différents pour faire mes petits cadeaux. Le fait de donner en pot, J'ADORE ! Attachez votre tuque, je fais un dossier spécial "En Pots" !! Dans les prochains jours, je me dédie à des idées cadeaux faits à partir d'ingrédient communs, mais sous différentes formes. Je serai loin du traditionnel biscuit à étage qui a été revu et corrigé plusieurs fois !

Je commence en douceur avec un pot à 3 ingrédients. Vous trouverez plus bas l'image que j'ai utilisé pour faire mon étiquette. Une fois imprimée, je lai collé sur du papier construction vert et collé sur mon pot avec deux gouttes de colle chaude. Vous n'avez qu'à cliquer sur la photo pour l'agrandir et ensuite la sauvegarder sur votre ordinateur !

 Ingrédients:
- 1 tasse de grains de maïs
- 4 c.a.soupe de sucre
- 2 c.a.thé de cannelle

Dans un pot de grosseur moyenne (250ML) déposer les ingrédients en ordre. Le pot sera très rempli, donc brassez le tout après chaque ajout pour que le sucre et la cannelle s'insèrent entre les grains de maïs. Refermer et décorer.

Sur l'étiquette, mettre le texte suivant:
Couvrir le fond d'une grande casserole d'huile et y ajouter le contenu du pot. Couvrir et faire chauffer à feu moyen-élevé. Une fois le premier grain éclaté, baisser le fet et brasser la casserole. Quand les grains n'éclatent plus, retirer du feu et continuer de brasser. Transférer dans un bol et déguster.

Source:http://cookingwithmykid.com/2010/12/01/home-baked-holidays-easiest-gift-ever/

Riz à la mexicaine

Ça, c'est une des meilleures recettes de soirées pressées ! Rapide,goûteux, peu d'ingrédients. Petit bémol, à notre goût, ça ne goûte pas TANT le mexicain. Alors ne vous gênez pas pour ajouter des épices qui sont typiquement mexicain pour vous. Et je vous garantis que mes poules ont ADORÉ manger les restes!

Pour les curieux, je commence bientôt mes recettes de Noël !

Temps total : 30 minutes
Portions : 4
Points WW : 8

Ingrédients :
- 2 tasses de patates douces, épluchées et coupées en dés
- 2 oignons hachés
- Enduit à cuisson (PAM)
- 2 tasses de maïs
- 2 tasses de riz cuit
- 1 tasse de haricot rouge en conserve
- Tabasco (facultatif)
- ½ c.a.thé de cannelle moulue
- sel, poivre
- Crème Sure

Dans un gros chaudron (ne prenez pas un petit poelon comme moi) faire revenir les patates et les oignons dans un peu d'enduit à cuisson, à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, environ 10 minutes. ajouter le maïs et cuire 2 minutes.

Ajouter les haricots et la cannelle (et le tabasco, si désiré) et bien mélanger. Faire revenir à feu vif 5 minutes. Ajouter un peu d'huile au besoin.

Servir accompagné d'un peu de crème sûre ou de yogourt nature.

Source:https://www.ricardocuisine.com/recettes/4878-riz-frit-a-la-mexicaine

Salsa Estivale

Récemment, j'ai eu envie d'une petite gâterie typiquement saisonnière. Quelque chose qui crie l'été. Une petite salsa, pourquoi pas ! En plus, dans mes combos Épicure, j'ai eu un mélange d'épices à Salsa et comme d'habitude, je l'ai un peu modifiée pour être à mon goût. J'aurais aussi pu ajouter de la mangue, ou un peu n'importe quel fruit ou légume désiré ! Malheureusement, je n'ai pas eu le temps de la prendre en photo, alors je vous offre la photo originale de Épicure.

Ingrédient (environ 4 personnes)
2 tomates fraiches coupées en dés
1 Épis de maïs émietté
1 petit piment coupé en dés
1 c.a.soupe de Mélange à Épices pour Salsa Poco Picante
Le jus d'une Lime

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble et ajouter les épices. Bien mélanger et laisser "mariner" au moins 1h avant de servir.

Voilà ! Hyper Simple et tellement délicieux !

Source: Épicure

 











Pour goûter aux produits Épicure :

Sabrina Cousineau 

Conseillere Epicure

514-358-4947

Sabcous@gmail.com

Croquettes mais et courge poivrée

J'ai trouvé cette recette sur un blog que j'aime beaucoup, Eat cook and Love. C'était exactement ce dont j'avais besoin, étant donné que j'avais 2 épis de mais à faire cuire, et 1/2 courge poivrée à cuisiner. Comme d'habitude j'ai un peu fait à ma tête et j'ai fait quelques modifications pour utiliser ce que j'avais en stock dans mon garde-manger, et j'ai adoré le résultat. Miam !

Ingrédients:
1 tasse de courge poivrée râpée
Deux épis de mais
3/4 tasse de biscuits ritz écrasés (ou chapelure)
1/4 tasse de mozzarella râpé
1/2 c.a.thé de moutarde sèche
une pincée de piment de cayenne
1 c.a.thé de paprika
sel, poivre
1/4 tasse d'oignons hachés (ou échalottes)
1 gousse d'ail
1 oeuf
2 c.a.soupe de yogourt grec nature

 Préchauffer le four à 400º

Tapisser une plaque de papier parchemin.

Faire bouillir les épis de mais pendant 10 minutes, égoutter et laisser refroidir. À l'aide d'un couteau, retirer les grains de mais des épis. Réserver.

Dans un bol, mélanger la courge, le mais et les biscuits ritz. Ajouter le fromage, les épices, les oignons et l'ail. Bien mélanger.

Ajouter l'oeuf et le yogourt. Mélanger avec les mains et former des galettes d'environ 3'' de diamètre.

Enfourner pour 18 à 20 minutes.

Servir en accompagnement à n'importe quel repas.

Source:http://eatcookandlove.blogspot.ca/2013/08/croquettes-de-mais-et-de-courgettes.html