Pommes de terre à l'aneth, citron et parmesan

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Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je manque souvent d'inspiration pour les accompagnements. On reviens toujours au même, patates avec sel poivre ail oignon, riz aux légumes,etc.

J'avais un reste d'Aneth dans le frigo, et je trouve tellement dommage de gaspiller, que j'essaie toujours de trouver des recettes inspirantes pour passer mes restants. Je suis tombée sur cette recette, et je l'ai essayé le soir même ! Honnêtement, bien que très gras, c'était délicieux. La prochaine fois que je cuisine cette merveille, je diminuerai la quantité de beurre, ou j'augmenterai la quantité de pommes de terre.

Le plus beau la dedans, c'est que ça nous fait un beau beurre aromatisé à l'aneth et au citron qu'on peut réutiliser à peu près n'importe ou. Pour de la cuisson de légumes, sur un steak chaud, sur un beau pain croûté... ! MIAM !

Source : Evolving table

Boulettes crémeuses en sauce aux tomates

Avant de me lancer dans le recette, je dois vous partager un petit plaisir. J'ai récemment changé mon cellulaire. J'avais un vieux cellulaire qui marchait à moitié,mais qui fesait très bien l'affaire. Il est mourru (!) il y a quelques jours, et j'ai donc dû m'en acheter un nouveau. J'ai décidé de me gâter avec un Huawei P30 avec une SUPER caméra. Je vous jure c'est complètement fou ! La photo ci-bas n'as pas DU TOUT été modifiée ! J'ai ajouté mon "logo" mais je n'ai rien touché d'autre ! Je capote ben raide, les photos sont malades !! Elles ont l'air tirées d'un magasine ! J'était trop exitée de vous montrer ca, donc je publie la recette qu'on a mangé au soupé  hier !

Super recette simple et rapide. Je vous dirais également assez économique car elle est à base de boeuf et de porc haché ( ou ce qu'on a sous la main). Elle contient de la crème, qui augmente un peu le coût final, mais malgré tout, c'est assez écono ! Vraiment, vraiment, vraiment délicieux ! Et mon dieu, ca donne VRAIMENT beaucoup de boulettes et de sauce. En masse pour au moins deux repas complets pour une famille de 4 ! J'ai fait un simple riz aux légumes en accompagnement,et on a tous fini par mélanger notre riz avec la super sauce !

Source:Will cook for smiles

Dossier Noël : Biscuits salés parmesan et basilic

Eh oui, encore des petits biscuits ! Je trouve ca génial d'avoir des biscuits salés maison, parce que souvent dans le temps des fêtes,on se retrouve avec toutes sortes de trempettes et de tartinades, et on les sert généralement avec du pain, des biscuits de type Ritz, ou autre biscuits salés. Au moins avec ceux-la, ça goûte bon, et c'est fait avec amour !

Ma mère et moi avons préparé le mélange pendant notre journée de popote intense, mais c'est elle qui les a terminé le lendemain. La préparation a donc été au frais pendant au moins 12 heures, sinon plus. On peut abaisser la pâte et les faire à l'emporte pièce, ou les former en boudin et les couper en rondelles.

Source : Lifeloveliz

Dossier Noël : Biscuits chorizo et tomates séchées

Je vous avoue, cette année, on l'a eu pas mal difficile à la maison. Après deux Streptocoque et deux bronchites pour mes cocos, ca a été a mon tour d'être malade. Après l'influenza et une pneumonie, je me remet tranquillement dans la routine. Heureusement que j'avais des recettes d'avance, parce que j'aurais manqué mon coup avec le dossier de Noel !

Après une belle semaine de douceurs sucrées,pourquoi ne pas se lancer dans une semaine de recettes "salées", qui sont plus adaptées à l'apéro, ou en bouchées ! Ce sont des recettes que j'ai cuisiné avec ma mère pendant un après midi...Juste avant les fameux biscuits qui nous ont tenues occupées plusieurs heures !

C'est une recette que ma mère a déniché sur le blogue d'une amie bloggeuse, Ma Cuisine Sans Prétention(pour visiter le blog,cliquez ICI ) Nous avons simplement remplacé les poivrons de la recette originale par des tomates séchées, et nous avons "coupé" les bicsuits plutôt que les faire à la cuillère. Le résultat est non seulement gouteûx, mais également un délice pour les yeux ! Ah et nous avons doublé la recette...On aurait du la quadrupler !!!

Inspiration : Ma Cuisine Sans Prétention