Sauté de choux asiatique

 Comme promis, voici l'accompagnement que j'ai servi avec mon porc sésame et miel. Rapide, délicieux et économique. Le chou est souvent boudé (même par moi) mais j'aime bien trouver des façon efficaces et goûteuses d'utiliser des légumes différents. On se tanne de faire brocoli-chou-fleur-carottes ! Super accompagnement, parfait pour les soirs de semaine, et très bon même réchauffé !

Il y a plusieurs textures qui sont possibles avec le chou. La cuisson permet d'avoir une salade presque crue, ou un accompagnement bien tendre. Choisissez la texture qui vous plait le plus, et adaptez la cuisson. Nous l'avons mangé pratiquement crue, mais la prochaine fois, nous ferons cuire un peu plus pour avoir un accompagnement plus tendre.

Source : Thefoodblog

Chou de Napa grillé

Alors, voici une recette qui m'a mise au défi ! Non par par sa difficulté d’exécution, au contraire, mais parce que j'ai un "problème" avec l'action de faire CUIRE de la laitue. Pour moi, ce genre de laitue (ou chou chinois), se mange cru, avec de la vinaigrette, comme une salade césar ou une salade de choux crémeuse. J'ai honnêtement été agréablement surprise de la tournure de cette recette qui est si simple, mais super savoureuse. Pour vous donner une idée du succès, l'homme (qui est très viande, mais très peu verdure) et ma fille ont redemandé une portion DE LÉGUMES ! VICTOIRE !!

Une recette simple, rapide, avec peu d'ingrédients, et qui est un succès avec toute la famille, que demander de mieux ?J'ai servi ce chou rôti avec mes boulettes général tao présentées la semaine dernière. (cliquez ICI pour accéder à le recette)