Poulet à L'asiatique en papillote

Noël approche à grand pas et je suis en train de vous préparer plein de recettes thématiques et gourmandises à offrir ! Bientôt je vous les présenterai ! En attendant, voici une recette hyper pratique étant donné qu'on ne salit pratiquement AUCUNE vaisselle ! Non mais on aime tu ça ? J'ai encore une fois changé la recette pour utiliser ce que j'avais au frigo, alors voici ce que j'ai fait. Pour les amateurs de sauce, doublez la recette.

Sauce:
3 c.a.soupe de sauce aux huitres
3 c.a.soupe de sauce soya
3 c.a.soupe de sirop d'érable 

Papillotes:
2-3 petites poitrines de poulet
Brocoli coupé en gros bouquets
Chou-fleur coupé en gros bouquets
1 tasse de poireau émincé
Sel, Poivre

Riz ou Nouilles croustillantes

Préchauffer le four à 400º

Dans un petit bol, préparer la sauce. Réserver.

Préparer la papillote en superposant 2-3 feuilles de papier d'aluminium. Déposer le poulet et les légumes sur le papier. Saler et poivrer.

Verser la sauce sur le poulet et les légumes. Refermer la papillote et enfourner 30-40 minutes.

Au besoin, terminer la cuisson dans un poêlon. Verser tout le contenu de la papillote et faire cuire à feu doux à couvert quelques minutes.

Source:http://www.ricardocuisine.com/recettes/5086-papillotes-de-poulet-a-l--asiatique

Boeuf aux oignons et sauce aux huitres

Souvent, quand je cherche quoi faire pour souper, je tape dans google 2 ou 3 ingrédients que j'ai sous la main, et dans la majorité des cas, je trouve des recettes qui m'inspirent ! C'est ce que j'ai fait pour cette recette. J'avais du boeuf à fondue et j'ai trouvé une bouteille de sauce aux huîtres. Ce que je vous présente est une recette vite fait bien fait, mais ce n'est pas la plus savoureuse que j'ai cuisiné. Pour un soir de semaine pressé, ca va, mais pas pour un samedi soir !

Ingrédients:
400g de boeuf à fondue (un paquet)
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
2 c.a.thé de sauce aux huitres
Sauce de poisson (Nuoc Mam)
Huile
Sel, poivre
Fécule de mais (facultatif(

Dans un wok, faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter le boeuf et réduire à feu doux.

Ajouter 1 c.a.thé de Nuoc Mam, saler très légèrement et poivrer. Attention le Nuoc Mam est très salé !

Laisser mijoter quelques minutes et ajouter la sauce aux huitres. Goûter et rectifier l'assaisonnement. Vous pouvez ajouter un peu de Nuoc Mam au besoin.

Si la sauce est trop épaisse, diluer un peu de fécule dans de l'eau et le verser dans la sauce. Mélanger et laisser épaissir.

Servir sur du riz blanc

Source:http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/355836-boeuf-aux-oignons-et-a-la-sauce-d-huitre