Bâtonnets de fromage

Eh oui, j'ai osé les bâtonnets de fromage. Je voulais en faire depuis déjà quelque temps, mais je n'osais pas. J'avais peur que le fromage déborde de partout et d'avoir une job de friteuse après coup. Mais je me suis lancée, j'ai pris soin de BIEN sceller les côtés pour éviter les débordements. Personnellement, j'aurais aimé que la pâte ait plus de goût, mais je suppose que si on ajoute des épices, le problème sera réglé !

Pour 6 bâtonnets :
6 morceaux de fromage coupé en forme de frites
1/2 tasse de farine
1/4 tasse de Panko
1/8 tasse et + d'eau froide
1 c.a.soupe de beurre mou
Épices au goût

Mélanger tous les ingrédients et ajouter de l'eau à petites doses si la pâte ne se tient pas assez. Réfrigérer quelques minutes.

Séparer la pâte en 6 parts égales. Former une boule et l'écraser. Étirer la pâte de façon à former un rectangle  à la hauteur correspondante aux bâtonnets de fromage.

Bien enrober le fromage, en prenant bien soin de sceller fermement les joints.

Faire frite à température maximale jusqu'à ce que la panure devienne bien dorée, soit environ 2-3 minutes)

Servir avec un peu de salsa