Dossier de Noël - Boules à la noix de coco

 Si vous saviez comment on a ri en cuisinant ces jolies petites boulettes ! Tsé une gagne de fille qui essaie de trouver un nom ''cute'' pour une recette. Je vous épargne les détails du brainstorm, mais sur mon plat de congélation, c'est inscrit ''petits nichons de...''. Un moment de fou rires et de détente !!

Ensuite, on a galèré à trouver comment organiser ca pour les tremper dans le chocolat. La recette initiale, tirée de je ne sais où, écrite à la main dans un receuil qui a plusieurs Noël à son actif, mentionnait de les tremper en entier dans le chocolat. Le problème, c'est que ces jolies petites boules ne sont pas très fermes... Donc bonjour la galère pour réussir à les tremper. Ensuite on a changé de technique, en plantant des cure dents dedans, et avec une cuillère pour verser le chocolat. Finalement, on a enlevé les cure-dents, on les a pris dans nos mains, et on les a trempé à moitié. Le résultat est super joli, et honnêtement, beaucoup moins sucré. 

Ensuite, il ne reste plus qu'à les décorer, de la façon que vous le souhaitez. Il faut simplement les décorer rapidement, pendant que le chocolat est encore tiède et coulant, sinon la décoration ne tiendra pas. Vous pouvez également les déposer dans des minis moules en papier pour faire plus joli !