Pâté Jack'o'lantern

Ouf, quelle semaine !

Je suis de retour au travail après un peu plus d'un an de "congé" avec mon petit Gabryel. Quelle belle année qui m'a permis de prendre du temps avec mes deux cocos, et de bien apprivoiser l'entrée à l'école de ma grande ! Mais AYE, quel défi de retourner travailler avec deux enfants, une nouvelle entreprise, et mon travail habituel ! Je vais avoir besoin de quelque temps d'adaptation pour gérer tout ca !

Trève de tranche de vie, je vous propose un dernier "stretch" de recette d'halloween, pour vous permettre d'avoir le temps de tout planifier votre menu thématique, si tel est votre plan ! Il me reste 4 belles recettes à vous présenter.

Pour cette recette, j'ai recyclé une recette de pâté au poulet que j'ai fait il y a quelque temps, je vous laisse visiter le tout ICI

En gros, j'ai simplement reproduit la recette, et j'ai découpé des formes dans ma pâte du dessus pour en faire un Jack'o'lantern.

C'est une belle recette, assez simple à faire. Vous pouvez acheter votre pâte, ou la faire vous même si vous avez le temps. Une fois le fond terminé, et la garniture déposée dans ce dernier, vous devez simplement découper la pâte du dessus pour que ca ait l'air à peu près de ca (ou selon le design choisi)

Ensuite, on badigeonne un oeuf battu par dessus (pour que ce soit bien doré) et on envoie au four. Pour un effet plus noirci, vous pourriez également terminer la cuisson à BROIL juste avant de servir. Ce processus permettra de faire brunir la pâte.

Si vous faites la recette, j'aimerais beaucoup voir vos résultats !